Départ de France (nous consulter si vous souhaitez que l’on s’occupe de vos billets ; des frais s’appliquent / : nous pouvons conserver votre réservation longtemps sans paiement immédiat avec Qatar Airways). Repas et nuit à bord de votre vol régulier. Conseil compagnie : QATAR AIRWAYS

Rendez-vous à l’aéroport de Hanoï (heure de rendez-vous à confirmer) pour celles qui auraient acheté le billet de leur côté (en cas d’horaire d’arrivée après l’heure de rendez-vous, les frais de transferts sont à votre charge en supplément pour rejoindre l’hôtel). Votre guide francophone vous attend dès la sortie de l’aéroport.  Présentations et petit tour de la capitale vietnamienne, qui mêle au charme désuet des maisons coloniales l’animation de sa vieille ville.

Balade-vous à pied dans le vieux Hanoï afin de découvrir le vieux quartier des métiers et les alentours du lac Hoan Kiem, dont le surprenant temple Ngoc Son. Le parcours s’achèvera dans l’un des nombreux petits cafés de la vieille ville afin de découvrir le désormais légendaire café à l’œuf créé par un Vietnamien qui travaillait au très célèbre hôtel Hanoï, le Sofitel Legend Metropole. Même si le café à l’œuf est de nos jours servi dans plusieurs cafés d’Hanoï, il est recommandé de le goûter dans un endroit directement relié au créateur et à sa famille afin de garantir une expérience spéciale. En savourant le café, vous pourrez sans doute sentir toute l’histoire qui se cache derrière. Profitez ensuite d’un moment de détente dans un institut de massage pour une séance revitalisante afin de vous remettre de votre voyage.

Installation à l’hôtel. Aucun repas est inclus.

Pour celles qui ne sont pas trop fatiguées : Option Découverte de la cuisine de rue de Hanoi (street food) (Durée 2-3 hrs) Vous pourrez goûter une grande variété de spécialités vietnamiennes comme le banh cuon (des feuilles de riz roulées et cuites à la vapeur) et le banh mi (le célèbre sandwich vietnamien qui figure même dans le Dictionnaire d’Oxford). Vous vous arrêterez ensuite dans un bia hoi (sorte de brasserie) dans la rue Ta Hien pour découvrir le goût de la bière vietnamienne fraîchement brassée qui est aussi populaire auprès des locaux que des voyageurs. Après ça, vous irez déguster un pho; vous pourrez choisir un pho normal ou un pho tron (les nouilles du pho mélangées avec du poulet sans la soupe). Vous prendrez ensuite le chemin du Lac Hoan Kiem pour savourer l’une des meilleures glaces d’Hanoi.

Nuit à l’hôtel à Hanoï.

Petit-déjeuner.

Votre guide vous rejoint ce matin pour vous conduire à Ha Giang (environ 6 heures de trajet avec arrêts), construite sur la rivière Claire (affluent du Fleuve Rouge). En chemin, vous traverserez des régions habitées par les ethnies Viet, San Chay, et Dao. Divers arrêts seront prévus afin de visiter les villages, prendre des photos et admirer les paysages.

Vous arriverez en fin d’après-midi à Ha Giang. Installation et nuit à l’hôtel. Ici vous découvrirez le Vietnam simple et authentique. Tous les repas de cette journée sont inclus.

Petit-déjeuner.

Dans la matinée on vous conduira aux villages de Thon Tha et d’Ha Thanh pour explorer la région autour d’Ha Giang. Dans ces villages de la minorité Tay, les maisons sont éparpillées et construites sur pilotis. La visite de ces villages vous donnera un aperçu de la vie quotidienne de ces groupes ethniques du Nord du Vietnam.

Vous retournerez au village de Nam Dam en début d’après-midi après votre randonnée sur l’une des plus belles routes du Vietnam qui offre d’incroyables vues sur les montagnes, vallées, falaises escarpées ainsi que sur des villages perdus entre les champs verts de riz et de canne à sucre. Vous arriverez à Quan Ba et à sa « Porte Céleste », considérée selon la tradition comme une création de Dieu. A partir de Chuc Son, vous commencerez à marcher en descendant la vallée et en traversant de belles rizières. Vous admirerez les paysages spectaculaires de la région et croiserez peut-être des tribus de minorités locales travaillant aux champs. Vous atteindrez finalement le village de Nam Dam dont les maisons d’argile sont représentatives de l’architecture de la minorité Dao.

Nuit chez l’habitant.

Tous les repas inclus. Niveau de marche facile : 5 kilomètres – 1h 30min à 2h.

Petit-déjeuner.

Départ pour la petite ville provinciale de Dong Van, dont la géologie calcaire spécifique lui confère le statut de « parc géologique mondial ». La route est jalonnée de paysages pierreux tourmentés et spectaculaires (les karsts). Vous ferez un arrêt en cours de route à Pho Cao, un village H’mong, où toutes les habitations sont en terre battue. Descente dans la vallée de Sung La, célèbre pour ses forêts et ses paysages calcaires. Visite du palais royal H’mong de la famille Vuong, à l’architecture mixte chinoise et européenne puis direction Meo Vac, que vous rejoindrez en fin de journée. Située à l’extrême nord du Vietnam, Meo Vac, surnommée le « nid d’aigles » des H’mong noirs, est accessible par une route impressionnante révélant de stupéfiants paysages karstiques ainsi que la rivière Nho Que. A votre arrivée au milieu du col de Ma Pi Leng vous commencerez à marcher sur de jolis sentiers traversant les montagnes karstiques et les champs de maïs. Vous admirerez quelques unes des plus belles vues du col et rencontrerez peut-être des minorités locales travaillant dans les champs. Arrivée à Meo Vac en fin de journée.

Installation et nuit à votre hôtel. Tous les repas sont inclus. Distance et durée de la randonnée: 3,5 kilomètres – 1h 30min Type de terrain: en montée et en descente, en cas de pluie, la randonnée pourra être annulée sur le sol est glissant 

Petit-déjeuner.

Visite du marché Meo Vac qui se tient tous les dimanches matin, où vous rencontrerez les minorités Hmong, Dao, Tay, Nung et Viet vêtues de leurs costumes traditionnels.

Vous prendrez la direction d’Ha Giang en vous arrêtant en route pour visiter le village de Lung Tam. Vous y découvrirez comment les locaux vivent et travaillent, ainsi que leurs traditions presque perdues et leur patrimoine artisanal comme la technique du tissage de chanvre qui nécessite pas moins de 21 étapes avant d’obtenir le produit fini. C’est pour cela que l’ONG française Batik International a offert son soutien aux femmes de Lung Tam afin de préserver cette tradition. Aujourd’hui les tisserandes peuvent être indépendantes et vivre de leur artisanat.

Après cette étape vous reprendrez la route vers Ha Giang où vous arriverez en fin d’après-midi.

Nuit chez l’habitant Tous les repas inclus.

Petit déjeuner.

L’une des raisons à la quiétude des lieux tient à leur accès difficile, une longue route (environ 6 heures) que nous allons devoir reprendre en sens inverse pour rejoindre la capitale. Mais cela en valait la peine.

Nuit à l’hôtel à Hanoï. Déjeuner inclus. Dîner libre.

Petit-déjeuner.

Vous partirez le matin par la route en direction de Halong, où vous arriverez vers midi. Là, vous embarquerez pour une croisière dans l’incontournable baie d’Halong, à bord d’une jonque. Cette baie connue dans le monde entier constitue l’un des plus beaux paysages du Vietnam, avec ses rochers-îlots gigantesques recouverts de végétation qui semblent surgir de l’eau. La baie d’Halong comprend quelques 1 900 îles et îlots de pitons rocheux, en général inhabités et vierges. Cet ensemble crée un paysage marin spectaculaire, ce qui lui valut d’entrer au Patrimoine Mondial de l’UNESCO en 1994. Le déjeuner et le dîner seront pris sur la jonque : menu à base de fruits de mer fraîchement pêchés dans la baie. Pour finir la journée, une séance de pêche nocturne sera organisée sur le bateau.

Nuit sur la jonque. Tous les repas sont inclus.

Petit-déjeuner.

Selon la saison, il est conseillé de ne pas se lever trop tard pour jouir du beau lever de soleil qui illumine progressivement la baie, en révélant ainsi toute la beauté sauvage. Puis la croisière continuera au cœur de la baie, jusqu’à votre débarquement en fin de matinée. Brunch à bord.

En chemin vous visiterez la pagode But Thap, la plus belle et la plus grande du Vietnam, qui renferme de magnifiques sculptures en bois. Puis vous effectuerez le trajet pour Hanoi, que vous rejoindrez en fin de journée.

Puis transfert à l’aéroport de Hanoi pour le vol vers Hué Arrivée à Hué. Transfert sans guide à l’hôtel. Distance : 170 kilomètres – 2h 30min à 2h 45min

Nuit à l’hôtel. Dîner libre.

Petit-déjeuner.

Journée culturelle à Hue, seul exemple d’une ville impériale existant encore aujourd’hui au Vietnam :  visite de la Citadelle Impériale composée de trois parties : la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Aujourd’hui de nombreuses dotations servent à restaurer et à faire revivre ce patrimoine inestimable.

Option Découverte de la street food de Hue à cyclo (de 11h00 à 14h00) Vous embarquerez sur un cyclo local pour un tour culinaire qui vous emmènera de l’autre côté de la rivière après avoir traversé le Pont Phu Xuan. Vous vous arrêterez d’abord dans une petite rue où se trouve un restaurant local authentique où vous pourrez goûter des gâteaux de riz élaborés tels que les Banh Beo, les Banh Nam ou les Banh Ram It. Vous poursuivrez votre escapade autour de l’incroyable Citadelle Impériale et vous arrêterez une deuxième fois pour goûter une sorte de crêpe très spéciale : le Banh Khoai, que vous pourrez tremper dans une délicieuse sauce locale. Vous traverserez un autre pont joliment décoré et votre cyclo quittera lentement le quartier de la Citadelle Impériale pour vous conduire dans une autre petite rue où vous vous arrêterez dans un célèbre restaurant de Bun Bo Hue. Vous aurez alors l’occasion de savourer de généreuses portions du plat typique de Hue composé de délicieuses nouilles servies avec du bœuf et de la sauce légèrement piquante par-dessus. Vous reprendrez la route pour visiter une célèbre boulangerie réputée pour ses gâteaux avant de finir votre tour culinaire en beauté dans un café situé sur la berge et qui offre une très belle vue sur la Rivière des Parfums.

L’après-midi, vous visiterez le tombeau de l’Empereur Tu Duc, un des plus beaux sites de Hué. Construit du vivant de l’empereur, dans une vallée étroite, à environ 8 km du centre, c’est un modèle de l’art traditionnel vietnamien et de son architecture. Dans une atmosphère apaisante et tranquille, environ 50 bâtiments sont répartis sur toute la surface de la tombe. Autels, pavillons, théâtres et temples sont réunis, dans ce qu’on appelle la zone de culte. La visite vous emmènera à travers les chemins pavés le long du lac jusqu’à la tombe de l’empereur, son enceinte, la cour principale et le pavillon de la stèle du tombeau.

Nuit à l’hôtel. Déjeuner et dîner libre.

Petit-déjeuner.

Le matin, vous partirez pour la ville de Danang en empruntant la spectaculaire « route du col des nuages » (Hai Van), qui offre un superbe panorama sur la baie en contrebas. Vous effectuerez plusieurs arrêts en cours de route, dont un à la plage paradisiaque de Lang Cô.  Arrivée à Hoi An fin de la matinée.

L’après-midi, vous visiterez la vieille ville de Hoi An, classée au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO. L’originalité du lieu réside dans le fait qu’il mélange des éléments architecturaux vietnamiens, japonais, chinois, et français. Le long des petites rues, vous verrez ainsi des maisons chinoises vieilles de plus de deux siècles, le célèbre pont-pagode japonais, un temple chinois, la maison de Tan Ky (qui appartenait à un riche marchand vietnamien il y a 200 ans, et n’a pas cessé d’être restaurée depuis) et le musée de la céramique. Vous assisterez ensuite à un spectacle folklorique dans une de ces maisons anciennes.

Pendant votre visite de Hoian, arrêtez vous à La Maison du Thé « Reaching Out »,enseigne vietnamienne de magasin de décoration intérieure, d’habits, de sac, de bijoux, d’objets laqués et d’autres produits personnalisés et uniques à Hoian. Chaque objet est fabriqué par des artisans handicapés ; et le design inspiré de la culture traditionnelle vietnamienne et folklore. La Maison de Thé « Reaching Out » emploie des personnes sourdes et muettes et les revenus générés sont  réutilisés par la société pour former et employer les handicapés à travers tout le vietnam. À La Maison du Thé, vous serez immergés dans un environnement calme où vous pourrez apprécier votre tasse de thé, goûter à de nombreux thés et cafés différents et profiter du cadre enchanteur de l’établissement. Les odeurs, les saveurs, l’atmosphère et  le personnel présents réveilleront vos sens et rafraichiront votre corps, votre esprit et votre âme.

Nuit à l’hôtel. Déjeuner et dîner libres. Distance : 150 kilomètres – 3 heures

Petit-déjeuner.

Option pour le tôt matin: Naviguez à bord d’un bateau panier (durée 1h45mn) Vous commencerez la matinée avec une balade de 45 minutes en bateau jusqu’au port de Cua Dai, situé à l’embouchure de la rivière de Thu Bon. Vous passerez ensuite directement sur un petit bateau panier. Ces bateaux, aussi appelés Thung Chai, sont des petites embarcations de forme ronde fabriquées en bambou. Utilisés quotidiennement par les pêcheurs du centre du Vietnam, ces bateaux peuvent contenir jusqu’à 5 personnes. La petite taille de l’embarcation vous permettra de naviguer dans les canaux les moins accessibles de la mangrove et de découvrir la campagne environnante. Vous pourrez aussi prendre les commandes du bateau (attention, ces petites barques ne sont pas faciles à manier, justement à cause de leur forme ronde !).

Vous entamerez une balade à vélo à travers la campagne, jusqu’au village de légumes de Tra Que, renommé pour ses herbes aromatiques (menthe et basilic en tête). Cette matinée sera aussi l’occasion de découvrir la vie des cultivateurs locaux et leurs techniques. Ils vous initieront d’ailleurs au travail du bêchage et à la cueillette des légumes. Vous assisterez aussi à une démonstration de cuisine et pourrez ensuite vous exercer, si le cœur vous en dit, à la confection de la spécialité du village, le «Tam Huu» : assortiment de crevettes, de porc et d’herbes aromatiques. Lors du déjeuner, vous dégusterez aussi six autres spécialités régionales. Une séance de massage aux pieds pendant 20 minutes.

Puis vous rentrerez à Hoi An en début d’après-midi. Vous aurez ensuite l’après-midi libre afin d’explorer la ville ou de profiter de la plage.

Nuit à l’hôtel. Dîner libre.

Option Fabrique de lanterne à Hoi An (en après-midi) (durée 2 hrs) L’après-midi, vous vous rendrez dans un atelier de fabrication de lanternes où vous aurez la chance de découvrir les techniques traditionnelles de ce métier artisanal, très répandu à Hoi An. Sur place, des artisans locaux vous expliqueront comment confectionner vos propres lanternes et vous guideront dans leur réalisation, vous immergeant ainsi dans leur quotidien professionnel. La fabrication d’une lanterne est un travail de précision et il vous faudra de la patience et un soupçon de dextérité pour parvenir à terminer la vôtre. A la fin de votre initiation, vous repartirez avec votre œuvre en souvenir de cette expérience.

Petit-déjeuner.

Vous serez conduits à l’aéroport de Danang afin de prendre le vol pour Hô Chi Minh Ville. Là, vous serez accueillis et conduits à votre hôtel.

L’après-midi, vous partez à la découverte de l’ancienne cité coloniale française. Cette excursion vous fera passer par les sites notables de la ville : l’ancien bureau de poste (construit à l’époque de l’Indochine française), la cathédrale Notre-Dame (extérieur – en cours de rénovation), le quartier chinois de Cholon et le marché Ben Thanh (où vous trouverez chaussures, accessoires, bijoux, matériel, animaleries, artisanat, fleurs, épices, aliments variés, et restaurants).

Fondé au XVIIe siècle par une communauté chinoise, à 7 kilomètres du centre-ville, Cholon est et a toujours été une enclave chinoise en terre vietnamienne. Après de nombreuses années de cohabitation plus que tumultueuse, la communauté chinoise (les Hoa) est aujourd’hui reconstituée et vit sans crainte à Cholon, « Le Grand Marché », devenu peu à peu un des rouages essentiels de l’économie de Hô Chi Minh Ville. Votre découverte du quartier de Cholon vous mènera  immanquablement dans l’une des boutiques et pharmacopées traditionnelles, à la pagode Tian Hau, la plus majestueuse de la ville, ainsi qu’au marché Binh Tay. Ce marché est situé dans un vaste bâtiment ocre conçu par un architecte français et financé par un marchand chinois. Il est réputé pour être le plus impressionnant du Vietnam avec ses milliers d’échoppes et sa grande variété de marchandises. C’est le véritable temple du commerce de Hô Chi Minh Ville !

Nuit à l’hôtel. Déjeuner et dîner inclus.

Petit-déjeuner.

Partez le matin à la découverte de la ville de Ben Tre, véritable « Venise verte » du Vietnam, située à l’embouchure du fleuve Mékong. Vous visiterez une fabrique de briques à Phong Nam, où les briques sont encore soigneusement fabriquées à la main. Puis vous embarquerez sur un bateau pour une croisière le long de la rivière Chet Say (un des bras du Mékong). Plusieurs escales seront prévues afin de découvrir différents ateliers locaux, qui vous permettront de mieux comprendre les ressorts de l’économie locale. Vous découvrirez notamment l’usine à charbon de noix de coco, ou encore un atelier de transformation des noix de coco.

Puis le bateau traversera un petit canal, et s’arrêtera ensuite dans un village où vous continuerez votre découverte de la vie sur le delta avec la visite d’un atelier de tissage de tapis. Vous pourrez même vous essayer à cette activité, avant de monter dans votre xe loi (une sorte de pousse-pousse motorisé) ou de prendre un vélo pour vous promener dans le village. Vous apercevrez des fermes traditionnelles et des champs de légumes, avant de vous arrêter dans un petit restaurant local pour savourer un délicieux (et copieux) déjeuner de spécialités régionales (notamment le « poisson-oreille d’éléphant » et les crevettes d’eaux douces).

Ensuite il sera temps de monter à bord d’un sampan (bateau traditionnel à fond plat) pour un moment de détente le long des canaux étroits. Vous retournerez à Hô Chi Minh Ville dans l’après-midi.

Nuit à l’hôtel. Dîner libre. Distance et durée de la balade à vélo : 6 kilomètres – 30 minutes Moyen de transport: 100 kilomètres – 2h 30min – Transfert en voiture

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Transfert à l’aéroport pour votre vol. (Possibilité transfert individuel à un autre horaire avec supplément).

Bon retour !