Rendez-vous à l’aéroport de Hanoï (heure de rendez-vous à confirmer)pour celles qui auraient acheté le billet de leur côté (en cas d’horaire d’arrivée après l’heure de rendez-vous, les frais de transferts sont à votre charge en supplément pour rejoindre l’hôtel). Votre guide francophone vous attend dès la sortie de l’aéroport. Présentations et transfert en ville (45min-1h environ). S’ensuit un petit tour de la capitale vietnamienne, qui mêle au charme désuet des maisons coloniales l’animation de sa vieille ville.

Balade à pied dans le vieux Hanoï afin de découvrir le vieux quartier des métiers et les alentours du lac Hoan Kiem, dont le surprenant temple Ngoc Son. Le parcours s’achèvera dans l’un des nombreux petits cafés de la vieille ville afin de découvrir le désormais légendaire café à l’œuf créé par un Vietnamien qui travaillait au très célèbre hôtel Hanoï, le Sofitel Legend Metropole. Même si le café à l’œuf est de nos jours servi dans plusieurs cafés d’Hanoï, il est recommandé de le goûter dans un endroit directement relié au créateur et à sa famille afin de garantir une expérience spéciale. En savourant le café, vous pourrez sans doute sentir toute l’histoire qui se cache derrière. Profitez ensuite d’un moment de détente dans un institut de massage pour une séance revitalisante afin de vous remettre de votre voyage.

Installation à l’hôtel. Aucun repas n’est inclus.

Pour celles qui ne sont pas trop fatiguées : Option Découverte de la cuisine de rue de Hanoi (Street Food, Durée 3 heures, 44€ pour 2 personnes).
Dans la soirée, vous aurez l’opportunité de comprendre ce qui fait du vieux quartier d’Hanoi un lieu si envoûtant. Vous pourrez goûter une grande variété de spécialités vietnamiennes comme le banh cuon (des feuilles de riz roulées et cuites à la vapeur) et le banh mi (le célèbre sandwich vietnamien qui figure même dans le Dictionnaire d’Oxford). Vous vous arrêterez ensuite dans un bia hoi (sorte de brasserie) dans la rue Ta Hien pour découvrir le goût de la bière vietnamienne fraîchement brassée qui est aussi populaire auprès des locaux que des voyageurs. Après ça, vous irez déguster un pho; vous pourrez choisir un pho normal ou un pho tron (les nouilles du pho mélangées avec du poulet sans la soupe). Vous prendrez ensuite le chemin du Lac Hoan Kiem pour savourer l’une des meilleures glaces d’Hanoi. Après ce dernier arrêt gustatif, vous quitterez votre guide pour partir découvrir la vie nocturne d’Hanoi à votre guise.

Nuit à l’hôtel à Hanoï.

Petit-déjeuner.

Votre guide vous rejoint ce matin pour vous conduire à Ha Giang (environ 6 heures de trajet avec arrêts), construite sur la rivière Claire (affluent du Fleuve Rouge). En chemin, vous traverserez des régions habitées par les ethnies Viet, San Chay, et Dao. Divers arrêts seront prévus afin de visiter les villages, les marchés, prendre des photos et admirer les paysages.

Vous arriverez en fin d’après-midi à Ha Giang. Installation et nuit à l’hôtel. Ici vous découvrirez le Vietnam simple et authentique.

Tous les repas de cette journée sont inclus.

Petit-déjeuner.

Dans la matinée on vous conduira aux villages de Thon Tha et d’Ha Thanh pour explorer la région autour d’Ha Giang. Dans ces villages de la minorité Tay, les maisons sont éparpillées et construites sur pilotis. La visite de ces villages vous donnera un aperçu de la vie quotidienne de ces groupes ethniques du Nord du Vietnam.  

Vous retournerez au village de Nam Dam en début d’après-midi après votre randonnée sur l’une des plus belles routes du Vietnam qui offre d’incroyables vues sur les montagnes, vallées, falaises escarpées ainsi que sur des villages perdus entre les champs verts de riz et de canne à sucre. Vous arriverez à Quan Ba et à sa « Porte Céleste », considérée selon la tradition comme une création de Dieu. A partir de Chuc Son, vous commencerez à marcher en descendant la vallée et en traversant de belles rizières. Vous admirerez les paysages spectaculaires de la région et croiserez peut-être des tribus de minorités locales travaillant aux champs. Vous atteindrez finalement le village de Nam Dam dont les maisons d’argile sont représentatives de l’architecture de la minorité Dao. 

Tous les repas inclus. Distance et durée de la randonnée : 5 kilomètres – 1h 30min à 2 heures
Nuit chez l’habitant Nam Dam – salle commune avec des matelas

Petit-déjeuner.

Vous reprendrez la route en direction de la petite ville provinciale de Dong Van, dont la géologie calcaire spécifique lui confère le statut de « parc géologique mondial » (elle est située sur une zone que l’on appelle « le plateau de pierre »). La route est jalonnée de paysages pierreux tourmentés et spectaculaires (les karsts). Vous ferez un arrêt en cours de route à Pho Cao, un village H’mong, où toutes les habitations sont cette fois construites en terre battue. Vous descendrez ensuite dans la vallée de Sung La, célèbre pour ses forêts sauvages et ses impressionnants paysages calcaires.

L’après-midi vous visiterez le palais royal H’mong de la famille Vuong, à l’architecture mixte chinoise et européenne reflétant la forte créativité des H’mong pour l’art de la construction. Vous partirez ensuite en direction de la petite ville de Meo Vac, que vous rejoindrez en fin de journée. Située à l’extrême nord du Vietnam, Meo Vac, surnommée le « nid d’aigles » des H’mong noirs, est accessible par une route impressionnante depuis Dong Van, 20 kilomètres de zigzags tortueux révélant de stupéfiants paysages karstiques et la rivière Nho Que.

A votre arrivée au milieu du col de Ma Pi Leng, vous commencerez à marcher sur de jolis sentiers traversant les montagnes karstiques et les champs de maïs. Vous admirerez quelques unes des plus belles vues du col et rencontrerez peut-être des minorités locales travaillant dans les champs. Arrivée à Meo Vac en fin de la journée.

Nuit à l’Auberge de Meo Vac

Installation et nuit à votre hôtel. Tous les repas sont inclus. Distance et durée de la randonnée: 3,5 kilomètres – 1h 30min Type de terrain: en montée et en descente, en cas de pluie, la randonnée pourra être annulée sur le sol est glissant 

Petit-déjeuner.

Visite du marché Meo Vac qui se tient tous les dimanches matin, où vous rencontrerez les minorités Hmong, Dao, Tay, Nung et Viet vêtues de leurs costumes traditionnels.

Vous prendrez la direction d’Ha Giang en vous arrêtant en route pour visiter le village de Lung Tam. Vous y découvrirez comment les locaux vivent et travaillent, ainsi que leurs traditions presque perdues et leur patrimoine artisanal comme la technique du tissage de chanvre qui nécessite pas moins de 21 étapes avant d’obtenir le produit fini. C’est pour cela que l’ONG française Batik International a offert son soutien aux femmes de Lung Tam afin de préserver cette tradition. Aujourd’hui les tisserandes peuvent être indépendantes et vivre de leur artisanat.

Après cette étape vous reprendrez la route vers Ha Giang où vous arriverez en fin d’après-midi.

Tous les repas inclus. Nuit chez l’habitant à Ha Giang – salle commune avec confort simple

Petit déjeuner.

L’une des raisons à la quiétude des lieux tient à leur accès difficile, une longue route (environ 6 heures) que nous allons devoir reprendre en sens inverse pour rejoindre la capitale. Mais cela en valait la peine.

Nuit à l’hôtel à Hanoï. Déjeuner inclus. Dîner libre.

Petit-déjeuner.

Vous partirez le matin par la route en direction de Halong, où vous arriverez vers midi. Là, vous embarquerez pour une croisière dans l’incontournable baie d’Halong, à bord d’une jonque. Cette baie connue dans le monde entier constitue l’un des plus beaux paysages du Vietnam, avec ses rochers-îlots gigantesques recouverts de végétation qui semblent surgir de l’eau. La baie d’Halong comprend quelques 1 900 îles et îlots de pitons rocheux, en général inhabités et vierges. Cet ensemble crée un paysage marin spectaculaire, ce qui lui valut d’entrer au Patrimoine Mondial de l’UNESCO en 1994. Le déjeuner et le dîner seront pris sur la jonque : menu à base de fruits de mer fraîchement pêchés dans la baie. Pour finir la journée, une séance de pêche nocturne sera organisée sur le bateau.

Nuit sur la jonque. Tous les repas sont inclus. *Assistant anglophone interne de la jonque pendant la croisière

Petit-déjeuner.

Selon la saison, il est conseillé de ne pas se lever trop tard pour jouir du beau lever de soleil qui illumine progressivement la baie, en révélant ainsi toute la beauté sauvage. Puis la croisière continuera au cœur de la baie, jusqu’à votre débarquement en fin de matinée. Brunch à bord.

En chemin vous visiterez la pagode But Thap, la plus belle et la plus grande du Vietnam, qui renferme de magnifiques sculptures en bois. Puis vous effectuerez le trajet pour Hanoi, que vous rejoindrez en fin de journée.

Puis transfert à l’aéroport de Hanoi pour le vol vers Hué Arrivée à Hué. Transfert sans guide à l’hôtel. Distance : 170 kilomètres – 2h 30min à 2h 45min

Nuit à l’hôtel. Dîner libre.

Petit-déjeuner.

Journée culturelle à Hue, seul exemple d’une ville impériale existant encore aujourd’hui au Vietnam :  visite de la Citadelle Impériale composée de trois parties : la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Aujourd’hui de nombreuses dotations servent à restaurer et à faire revivre ce patrimoine inestimable.

Option Découverte de la street food de Hue à cyclo (de 11h00 à 14h00, 50€ pour 2 personnes).
Vous embarquerez sur un cyclo local pour un tour culinaire qui vous emmènera de l’autre côté de la rivière après avoir traversé le Pont Phu Xuan. Vous vous arrêterez d’abord dans une petite rue où se trouve un restaurant local authentique où vous pourrez goûter des gâteaux de riz élaborés tels que les Banh Beo, les Banh Nam ou les Banh Ram It. Vous poursuivrez votre escapade autour de l’incroyable Citadelle Impériale et vous arrêterez une deuxième fois pour goûter une sorte de crêpe très spéciale : le Banh Khoai, que vous pourrez tremper dans une délicieuse sauce locale. Vous traverserez un autre pont joliment décoré et votre cyclo quittera lentement le quartier de la Citadelle Impériale pour vous conduire dans une autre petite rue où vous vous arrêterez dans un célèbre restaurant de Bun Bo Hue. Vous aurez alors l’occasion de savourer de généreuses portions du plat typique de Hue composé de délicieuses nouilles servies avec du bœuf et de la sauce légèrement piquante par-dessus. Vous reprendrez la route pour visiter une célèbre boulangerie réputée pour ses gâteaux avant de finir votre tour culinaire en beauté dans un café situé sur la berge et qui offre une très belle vue sur la Rivière des Parfums.

L’après-midi, vous visiterez le tombeau de l’Empereur Tu Duc, un des plus beaux sites de Hué. Construit du vivant de l’empereur, dans une vallée étroite, à environ 8 km du centre, c’est un modèle de l’art traditionnel vietnamien et de son architecture.  La visite se poursuivra avec la pagode Tu Hieu, proche du tombeau de l’Empereur Tu Duc. Érigée à l’abri d’une vaste pinède, elle fut construite en 1843 par le bonze Nhat Dinh, qui voulait jouir d’un emplacement très calme. Dans une atmosphère apaisante et tranquille, environ 50 bâtiments sont répartis sur toute la surface de la tombe. Autels, pavillons, théâtres et temples sont réunis, dans ce qu’on appelle la zone de culte. La visite vous emmènera à travers les chemins pavés le long du lac jusqu’à la tombe de l’empereur, son enceinte, la cour principale et le pavillon de la stèle du tombeau.

Nuit à l’hôtel. Déjeuner et dîner libre.

Petit-déjeuner.

Le matin, vous partirez pour la ville de Danang en empruntant la spectaculaire « route du col des nuages » (Hai Van), qui offre un superbe panorama sur la baie en contrebas. Vous effectuerez plusieurs arrêts en cours de route, dont un à la plage paradisiaque de Lang Cô.  Arrivée à Hoi An en fin de matinée.

L’après-midi, vous visiterez la vieille ville de Hoi An, classée au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO. L’originalité du lieu réside dans le fait qu’il mélange des éléments architecturaux vietnamiens, japonais, chinois, et français. Le long des petites rues, vous verrez ainsi des maisons chinoises vieilles de plus de deux siècles, le célèbre pont-pagode japonais, un temple chinois, la maison de Tan Ky (qui appartenait à un riche marchand vietnamien il y a 200 ans, et n’a pas cessé d’être restaurée depuis) et le musée de la céramique. Vous assisterez ensuite à un spectacle folklorique dans une de ces maisons anciennes.

Pendant votre visite de Hoian, arrêtez vous à La Maison du Thé « Reaching Out »,enseigne vietnamienne de magasin de décoration intérieure, d’habits, de sac, de bijoux, d’objets laqués et d’autres produits personnalisés et uniques à Hoian. Chaque objet est fabriqué par des artisans handicapés ; et le design inspiré de la culture traditionnelle vietnamienne et folklore. La Maison de Thé « Reaching Out » emploie des personnes sourdes et muettes et les revenus générés sont  réutilisés par la société pour former et employer les handicapés à travers tout le vietnam. À La Maison du Thé, vous serez immergés dans un environnement calme où vous pourrez apprécier votre tasse de thé, goûter à de nombreux thés et cafés différents et profiter du cadre enchanteur de l’établissement. Les odeurs, les saveurs, l’atmosphère et  le personnel présents réveilleront vos sens et rafraichiront votre corps, votre esprit et votre âme.

Nuit à l’hôtel. Déjeuner et dîner libres. Distance : 150 kilomètres – 3 heures

Petit-déjeuner.

Option pour tôt le matin: Naviguez à bord d’un bateau panier (durée 1h45mn, 29€ pour 2 personnes).
Vous commencerez la matinée avec une balade de 45 minutes en bateau jusqu’au port de Cua Dai, situé à l’embouchure de la rivière de Thu Bon. Vous passerez ensuite directement sur un petit bateau panier. Ces bateaux, aussi appelés Thung Chai, sont des petites embarcations de forme ronde fabriquées en bambou. Utilisés quotidiennement par les pêcheurs du centre du Vietnam, ces bateaux peuvent contenir jusqu’à 5 personnes. La petite taille de l’embarcation vous permettra de naviguer dans les canaux les moins accessibles de la mangrove et de découvrir la campagne environnante. Vous pourrez aussi prendre les commandes du bateau (attention, ces petites barques ne sont pas faciles à manier, justement à cause de leur forme ronde !).

Vous entamerez une balade à vélo à travers la campagne, jusqu’au village de légumes de Tra Que, renommé pour ses herbes aromatiques (menthe et basilic en tête). Cette matinée sera aussi l’occasion de découvrir la vie des cultivateurs locaux et leurs techniques. Ils vous initieront d’ailleurs au travail du bêchage et à la cueillette des légumes. Vous assisterez aussi à une démonstration de cuisine et pourrez ensuite vous exercer, si le cœur vous en dit, à la confection de la spécialité du village, le «Tam Huu» : assortiment de crevettes, de porc et d’herbes aromatiques. Lors du déjeuner, vous dégusterez aussi six autres spécialités régionales. Une séance de massage aux pieds pendant 20 minutes.

Puis vous rentrerez à Hoi An en début d’après-midi. Vous aurez ensuite l’après-midi libre afin d’explorer la ville ou de profiter de la plage.

Option Fabrique de lanterne à Hoi An (l’après-midi, durée 2 heures, 17€ pour 2 personnes).
L’après-midi, vous vous rendrez dans un atelier de fabrication de lanternes où vous aurez la chance de découvrir les techniques traditionnelles de ce métier artisanal, très répandu à Hoi An. Sur place, des artisans locaux vous expliqueront comment confectionner vos propres lanternes et vous guideront dans leur réalisation, vous immergeant ainsi dans leur quotidien professionnel. La fabrication d’une lanterne est un travail de précision et il vous faudra de la patience et un soupçon de dextérité pour parvenir à terminer la vôtre. A la fin de votre initiation, vous repartirez avec votre œuvre en souvenir de cette expérience.

Nuit à l’hôtel. Dîner libre.

Petit-déjeuner.

Vous serez conduits à l’aéroport de Danang afin de prendre le vol pour Hô Chi Minh Ville. Là, vous serez accueillis et conduits à votre hôtel.

L’après-midi, vous partez à la découverte de l’ancienne cité coloniale française. Cette excursion vous fera passer par les sites notables de la ville : l’ancien bureau de poste (construit à l’époque de l’Indochine française), la cathédrale Notre-Dame (extérieur – en cours de rénovation), et la rue Dong Khoi, une large avenue bordée de commerces de luxe et d’hôtels.

Nuit à l’hôtel. Petit-déjeuner inclus.

Petit-déjeuner.

Partez le matin à la découverte de la ville de Ben Tre, véritable « Venise verte » du Vietnam, située à l’embouchure du fleuve Mékong. Vous visiterez une fabrique de briques à Phong Nam, où les briques sont encore soigneusement fabriquées à la main. Puis vous embarquerez sur un bateau pour une croisière le long de la rivière Chet Say (un des bras du Mékong). Plusieurs escales seront prévues afin de découvrir différents ateliers locaux, qui vous permettront de mieux comprendre les ressorts de l’économie locale. Vous découvrirez notamment l’usine à charbon de noix de coco, ou encore un atelier de transformation des noix de coco.

Vous prendrez ensuite un autre bateau conduit par un rameur local. Une fois à terre, vous prendrez une bicyclette pour découvrir la campagne environnante, puis vous vous arrêterez pour déjeuner dans un joli restaurant local pour savourer un délicieux (et copieux) déjeuner de spécialités régionales (notamment le « poisson-oreille d’éléphant » et les crevettes d’eaux douces).

Ensuite il sera temps de monter à bord d’un sampan (bateau traditionnel à fond plat) pour un moment de détente le long des canaux étroits. Vous retournerez à Hô Chi Minh Ville dans l’après-midi.

Nuit à l’hôtel. Dîner libre. Distance et durée de la balade à vélo : 6 kilomètres – 30 minutes Moyen de transport: 100 kilomètres – 2h 30min – Transfert en voiture

Petit-déjeuner

Journée libre à votre guise (sans guide ni véhicule).

La chambre est à votre disposition jusqu’à midi.

Transfert sans guide vers l’aéroport de Ho Chi Minh ville pour prendre votre vol de départ.(Possibilité transfert individuel à un autre horaire avec supplément).

Bon retour !